Compromiso, creatividad y talento es lo que demuestran las alumnas de la Universidad Politécnica de la Región Laguna (UPRL) al desarrollar proyectos en beneficio de la comunidad y con el que buscan ayudar a disminuir uno de los principales padecimientos que sufre la sociedad actualmente, el estrés.
Eimy Jazavy Infante Miranda, América Joselyne Ramírez Barrientos y Zygeydy Judith Palacios Rosas, quienes cursan el sexto cuatrimestre de la carrera de Licenciatura en Comercio Internacional y Aduanas, desarrollaron a través del club de ciencias de la universidad, junto a sus profesores, el trabajo: Análisis del efecto preventivo de una goma funcional con compuestos activos naturales para la reducción del estrés.
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"En sí este trabajo consiste en la elaboración de unas gomitas tipo snack que están adicionadas con compuestos reactivos, los cuales provienen de diferentes tipos de plantas para ayudar a disminuir el estrés, sentimiento que actualmente es uno de los principales afectaciones de salud que puede desencadenar distintos tipos de enfermedades, además de daños en el organismo", explicó el doctor Jorge Alberto Ramos Hernández, profesor en la Universidad Politécnica de la Región Laguna.
Menciona que este tipo de gomitas adicionadas con plantas aromáticas tienen el potencial de disminuir el estrés. "Estuvimos trabajando con cítricos, té verde y manzanilla, conforme fue avanzando el proyecto y realizando pruebas, se incorporó al mango como fruto principal para darle sabor y por sus beneficios antioxidantes".
Además, menciona Ramos Hernández, la gomita tiene un compuesto que es propóleo el cual tiene varias funciones, "nosotros lo utilizamos por tener el efecto de mejorar el sistema inmunológico y a su vez, en el producto, ayuda como un conservador natural. El mango tiene ciertas moléculas que se ha demostrado, de acuerdo a estudios científicos, que puede prevenir ciertas enfermedades".
Destacan en competencia nacional
Recientemente las estudiantes junto a sus asesores Jorge Alberto Ramos y la doctora Imelda Ayala, representaron a la UPRL en la XIX edición de Infomatrix que reunió más de 2,200 proyectos en sus distintas fases, compitieron 200 equipos con más de 600 participantes de 127 instituciones de 26 estados de la República Mexicana.
"Su participación contó con todo el entusiasmo de los chicas, quienes viajaron a Ixtlahuaca, Estado de México, ahí tuvieron la oportunidad de estrechar lazos con jóvenes que desarrollaron proyectos en las áreas de ciencia, programación, cortometrajes, robótica, seguridad informática, cuentos, desarrollo de software y divulgación científica, siendo muy gratificante pues se lograron acuerdos para hacer colaboraciones y enriquecer la propuesta".
Ramos Hernández, quien forma parte del Sistema Nacional de Investigadores de la Secretaría de Ciencias, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), antes CONACYT, resaltó que la experiencia fue muy positiva pues aplicaron conocimientos adquiridos en la universidad.
Finalmente, el doctor Jorge agradeció el apoyo al rector contador público David Ruiz Mejía y al contador Fernando Martínez Leaños. "La idea de esta propuesta es continuar participando en eventos de divulgación para dar a conocer y publicar un artículo científico de los resultados de mayor impacto de dicha investigación".
