De acuerdo con la Federación Mexicana de Diabetes, en promedio, los mexicanos pudieron aumentar hasta cuatro kilos durante las celebraciones de diciembre, debido al consumo de comidas altas en calorías (pavo, lomo, pierna), además de guarniciones y postres cargados de azúcares y grasas; así como a la ingesta de bebidas alcohólicas (sidra, champaña y vino).
Obesidad y sobrepeso, problema gordo en México
Esta situación es preocupante, ya que el 75% de los mexicanos adultos enfrenta problemas de obesidad o sobrepeso, según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2023 (ENSANUT 2023).
Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) resalta que el sobrepeso no solo afecta la apariencia física, sino que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas: padecimientos cardiovasculares, diabetes, cáncer, trastornos neurológicos, enfermedades respiratorias o trastornos digestivos
En este sentido el Colegio Mexicano de Cirugía para la Obesidad y Enfermedades Metabólicas (CMCOEM), considera que la obesidad es un problema complejo, ya que no se puede abordar únicamente desde el ámbito clínico, sino que requiere un enfoque integral.
Costos para el sistema de salud, también se incrementan
La magnitud del problema de salud pública tiene consecuencias preocupantes que no solo afectan a millones de familias, sino también al sistema de salud, el cual enfrenta crecientes desafíos para atender las consecuencias y comorbilidades de esta enfermedades: diabetes, hipertensión arterial, enfermedades del corazón, como cardiopatías y accidentes cerebrovasculares; cálculos biliares y problemas del hígado; apnea del sueño, alteraciones menstruales, síndrome de ovario poliquístico, entre otras condiciones asociadas.
Por ello, el CMCOEM insta a que se implementen esfuerzos multisectoriales donde se involucre al gobierno, organizaciones de salud y sociedad civil, para diseñar estrategias efectivas que permitan reducir el impacto de la obesidad en la población.
Perder peso, más allá de un propósito
Según Statista, el 43% de la población en México ha señalado que reducir kilos es su objetivo principal para este año. Esto refleja no sólo una preocupación por la apariencia física, sino también un creciente interés por mejorar la salud y prevenir enfermedades.
Sin embargo, cumplir este propósito no es tarea fácil. Según un estudio realizado por la Universidad de Scranton en Pensilvania, el 73% de las personas logra cumplir sus propósitos durante la primera semana. Sin embargo, después del primer mes, esa cifra baja al 64%. A los tres meses, solo el 50% mantiene su compromiso, y a los seis meses, el porcentaje se reduce al 46%. Al final del año, únicamente el 19% de los individuos alcanza sus metas.
Si bien la actividad física y una alimentación balanceada son esenciales para controlar el peso, abordar este desafío requiere un enfoque integral. Es esencial adoptar estrategias que combinen la atención a la salud mental con el control del peso.
Por lo que, durante el año, las metas de salud no deben limitarse al primer mes; se trata de comprometerse con un cambio integral y sostenible, apoyado por especialistas, para lograr un estilo de vida saludable que perdure a lo largo del tiempo.
Combatir el hambre emocional, clave
Para el doctor José Manuel Covarrubias, especialista en nutrición, el manejo de la obesidad no debe limitarse a un esfuerzo puntual al inicio del año, sino que debe considerarse un proceso continuo. "Las emociones, sobre todo en las fiestas, pueden hacer que las personas coman de manera impulsiva. Combatir el hambre emocional es clave para lograr un control de peso saludable", comentó.
Para manejar esta situación, el especialista recomienda aplicar algunas estrategias prácticas y sostenibles que se pueden llevar a cabo durante el año:
Evitar el consumo de líquidos calóricos: como lo son refrescos, refrescos deportivos, refrescos energizantes, ya que contienen grandes cantidades de azúcares y por ser líquidos no se crea saciedad, preferible optar por porciones de frutas, agua, agua mineral, café o té sin adición de edulcorantes, leche o crema.
Aprender a leer las etiquetas de los alimentos consumidos: ya que brindan información muy importante del contenido nutricional y balance calórico y, además, permite tomar decisiones más favorables para la salud.
Dieta individualizada: debe de ser con base en las comorbilidades de cada paciente, tomando en cuenta la edad, género y estado físico, para poder realizar una dieta suficiente, armónica, equilibrada y lo más importante, completa.
Sustituir carbohidratos simples por complejos: debido a su mejor índice glucémico y priorizar aminoácidos esenciales de alto valor biológico para optimizar la nutrición; el consumo de proteínas debe limitarse a 0.8-1 g/kg de peso corporal, ya que su exceso puede ser perjudicial. Además, se sugiere favorecer grasas de origen vegetal, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, asociados con menor riesgo cardiovascular, y moderar la ingesta de grasas saturadas, especialmente de origen animal, salvo en casos como el aceite de coco y palma, ricos en grasas saturadas pese a ser vegetales.
Equilibrar la energía consumida y gastada: es fundamental para mantener la homeostasis, es decir, el balance interno del cuerpo que asegura su correcto funcionamiento.
Finalmente el José Manuel Covarrubias subraya que, más allá de los objetivos de perder peso rápidamente, el enfoque debe estar en construir hábitos sostenibles que no solo impacten en el peso, sino también en el bienestar emocional.
RRR
