La edición 2025 del Encuentro Nacional Lechero arrancó este miércoles 29 de enero por la mañana y reúne a líderes, productores y expertos del sector tanto en México como de la comunidad internacional.
Gilles Froment, presidente de la Federación Internacional de Lechería, destacó durante la inauguración la importancia de impulsar las mejores prácticas sostenibles y el bienestar animal en la industria láctea, reconociendo los avances de México en este ámbito.
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“Nos enfrentamos a importantes retos para consolidar en los consumidores el valor nutricional de los productos lácteos y su papel fundamental en una dieta equilibrada y sostenible”.
La actividad tiene como sede el Centro de Convenciones y lo convoca la Asociación Mexicana de Productores de Leche (AMLAC) y el Consejo de Exportadores de Soya de los Estados Unidos (USSEC) como como una plataforma clave para el intercambio de conocimientos y promover las mejores prácticas entre los productores de leche.
Entre los asistentes destacan empresas y organismos de relevancia como Grupo Lala, FIRA, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), la Cámara Nacional de Industriales de la Leche, proveedores de maquinaria y equipo, elaboradores y comercializadores de alimento para animales, productos veterinarios y de genética animal y representantes internacionales, entre ellos Gilles Froment, presidente de la Federación Internacional de Lechería.
El encuentro tiene la participación de más de 300 profesionales de México, 25 productores de leche de Colombia, Costa Rica, Guatemala, Uruguay y una delegación de Estados Unidos. Dentro de los temas que se abordan están Estrategias de mejora genética en ganado lechero, Visión global y perspectivas de la industria láctea global, Uso de soya de alto contenido oleico en la alimentación para optimizar la producción, Nutrición proteica para vacas lecheras de alta producción e Innovaciones en sostenibilidad y manejo del ganado lechero.
La actividad cuenta con un área de exposición dedicada a los proveedores y organismos del sector lechero nacional, fomentando la colaboración entre los asistentes y fortaleciendo los vínculos en la industria.
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