El Día del Niño es una de las celebraciones que más incrementa el consumo de dulces, postres, frituras y todo tipo de golosinas favoritas entre los menores.
Con el objetivo de garantizar que estos productos se encuentren en buen estado, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (COPRISED), Región Laguna, puso en marcha desde inicios de abril un operativo de verificación en los 12 municipios de la comarca lagunera bajo su jurisdicción.
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Este operativo se implementa también durante otras festividades como Halloween y Navidad, con la finalidad de asegurar que los productos estén en condiciones óptimas y dentro de su periodo de consumo preferente.
“La verdad, a veces se nos acumula el trabajo, pero ya estamos en esto. Además, se viene el Día del Niño y luego el Día de las Madres, fechas en las que las ventas en estas tiendas aumentan considerablemente”, comentó Jesús Rentería Maldonado, jefe regional de COPRISED Laguna Durango.
Según el padrón de la COPRISED, en la Región Lagunera existen alrededor de 220 dulcerías. A través de un equipo de ocho verificadores, se pretende abarcar la mayor cantidad posible de establecimientos.
En la temporada navideña pasada se decomisaron dulces vencidos
Rentería Maldonado indicó que, si bien en algunas ocasiones se detectan fallas menores que no representan un riesgo para la salud, cuando se encuentran irregularidades graves, como productos caducados, se procede al aseguramiento de la mercancía. Tal fue el caso durante la pasada temporada navideña, cuando se decomisaron bolsitas de dulces con fechas vencidas.
Aunque reconoció que el personal de verificación es limitado, aseguró que se hará un esfuerzo por cubrir la mayor parte del territorio, buscando también generar conciencia y presión entre los propietarios de los negocios para que cumplan con la normativa sanitaria.
Finalmente, Rentería recomendó a los padres de familia revisar cuidadosamente la fecha de caducidad de los productos que adquieran para el festejo del 30 de abril, así como prestar atención a los sellos nutrimentales, los cuales han cobrado mayor relevancia debido a las nuevas disposiciones implementadas en los planteles escolares.
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