La edición limitada de la Ginebra Hendrick’s Midsummer Solstice de la prestigiosa casa escocesa William Grant & Sons-owned Hendrick’s que se lanzó en Europa al inicio de este año, ya se encuentra en México.
- Te recomendamos El Centro Castellano acogerá los productos con D.O. de Navarra Gastronomía
Para regocijo de expertos y paladares exigentes, el acontecimiento mantiene viva la leyenda de Lesley Gracie quien en 1999 rompió con la idea que existía acerca de las ginebras en el mercado. Desde entonces, el gusto por el carácter aromático y artesanal de esta bebida ha crecido alrededor del mundo, al grado que hoy se vende por millones.
Dentro de la particular botella de cristal oscuro que la contiene descansa un néctar creado a partir de un cuidadoso proceso de destilación y varios años de investigación botánica y química de Lesley Gracie, “una bebida hecha con enebro y once florales naturales”, según afirmó Gerardo Hernández, el barman conocido como 'Fiera' y que es embajador de esta bebida en México.
'Fiera' no titubea en recomendar el disfrute de esta ginebra sola “para percibir el carácter y la fuerza de su esencia”, o bien en cocteles como el ya clásico “Salty Dog”, creado en los veintes, que se elabora con ginebra, jugo de toronja, limón, agua mineral y jarabe y servido en un vaso escarchado adornado con una rodaja de toronja. Pero, este "Salty Dog", es uno entre múltiples cocteles que pueden prepararse con ginebra, en la lista deben incluirse el Gin Tonic, el Dry Martini, el French 75, Gimlet y el South Side, por mencionar algunos.
Por otro lado, el experto destaca que la Ginebra Hendrick’s Midsummer Solstice puede maridarse perfectamente con carnes rojas y blancas o mariscos, siempre y cuando no estén muy condimentados.
Para mayor información puede consultarse la página de Facebook HendricksGinMX, así como el sitio oficial www.hendricksgin.com
Una bebida de renovación constante
El barman 'Fiera' recomienda que los expertos y coleccionistas no pueden perderse esta edición porque muy probablemente no se pueda conseguir otra botella igual en muchos años, ya que Lesley Gracie es una destiladora que se encuentra en constante experimentación y renovación de la bebida, la leyenda cuenta que Grace hace viajes constantes a diversas latitudes en la búsqueda de nuevos ingredientes que le ayuden a renovar el concepto de esta ginebra escocesa y que para ello la compañía cuenta con amplios invernaderos climatizados que le permiten elaborar su ginebra con productos frescos.
JMH
