Las Secretarías de Turismo, Agricultura y Desarrollo Rural, junto con la Concanaco Servytur, han puesto en marcha la campaña "Pide un café mexicano", una iniciativa que busca fortalecer la identidad nacional, impulsar el consumo de café mexicano y apoyar a los productores locales.
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"De Café americano a Café mexicano"
La secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, precisó que trabajará estrecha e intensamente con la Concanaco Servytur en esta campaña nacional que promueva el cambio de nombre de "café americano" por "café mexicano".
Este esfuerzo no sólo busca modificar el nombre, sino que también impulsa la revalorización del trabajo de los productores locales, destacando la calidad excepcional del café mexicano, reconocido internacionalmente.
Rodríguez Zamora destacó que la campaña también busca que las estrategias publicitarias resalten la calidad y diversidad del café mexicano, promoviendo su consumo consciente y responsable entre los consumidores.
Asimismo, señaló que esta iniciativa busca facilitar plataformas de comercialización y difusión para caficultores nacionales, así como:
- La organización de talleres y eventos que informen sobre las diferentes variedades de café.
- Métodos de preparación.
- Beneficios culturales y económicos de consumirlos.
La titular de la Sectur resaltó la relevancia del café mexicano, subrayando que su cultivo abarca cerca de 709 mil 548 hectáreas distribuidas en 14 estados, consolidando a México como un actor clave en la producción de este grano, principalmente en:
- Chiapas.
- Oaxaca.
- Puebla.
- Veracruz.
"México es uno de los países de mayor producción de café después de Brasil, Colombia, Indonesia, Vietnam, entre otros, con un volumen de producción que oscila de los 4 a 5 millones de sacos por año”, declaró.
Añadió que nuestro país es el onceavo productor mundial de café y el noveno en exportación a nivel mundial, con el envío principalmente a Estados Unidos, lo que refrenda, la importante relación comercial que existe entre ambos países.
Primera ciudad en modificar el nombre
Finalmente, celebró que Acapulco se convirtió en la primera ciudad del país en invitar a la modificación del nombre de “café americano” por “café mexicano” en restaurantes y cafeterías.
En este tenor, la Canaco Servytur convocó a más de 2 mil 800 establecimientos para sumarse a esta iniciativa.
ARE
