Cristian Muñoz Tapia tomó protesta para el periodo 2025-2026 al frente de la Cámara Nacional de la Industria, Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) del Valle de Toluca.
De acuerdo con los estatutos del organismo empresarial, esté será su segundo año como presidente y tiene derecho a dos reelecciones más.
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En su mensaje, destacó que en el último año incrementó 23 por ciento la afiliación de Canirac Valle de Toluca cuando a nivel nacional ha habido un decremento en el número de afiliaciones en las delegaciones.
Refirió que por primera vez cuentan con una página web exclusiva de la delegación y han consolidado el trabajo en equipo entre sus agremiados de Toluca, Metepec, San Mateo Atenco, Tenancingo, Atizapán Naucalpan y Tlalnepantla.
“La unión fortalece a la Cámara, pues hoy la del Valle de Toluca es la única que istrativamente existe en la entidad, por eso a la mesa directiva se suman personas de cada uno de los municipios y eso es un gran mensaje como sector”.
Impulso al consumo local
Asimismo, sostuvo que seguirán impulsando el consumo local y la riqueza gastronómica del Estado de México, por lo que mantendrán la promoción en redes sociales de los diversos establecimientos afiliados y el manejo higiénico de los alimentos.
“Todo el año pasado trabajamos de la mano con la Coprisem y tendremos un certificado, el cual tendrá un costo y nos dará el beneficio de terminar con las inspecciones ordinarias. Esto es un logro a nivel nacional y somos el primer sector económico que tiene este tipo de beneficio”.
Si bien de olvidarán de las inspecciones ordinarias -dijo- están trabaja para que en caso de que llegue a haber una ordinaria, que es en base a una denuncia, deje de ser anónima y estén bien fundamentada.
Añadió que este año replicarán el Chocofest, el cual en su primera edición en el Parque de la Ciencia Fundadores reunió a ocho universidades del Estado de México y congregó a más de 2 mil personas.
“Entregamos premios y firmamos un convenio con el IFFAEM”.
Sostuvo que para este año buscan traer al territorio mexiquense el concurso internacional México Selection, además de seguir participando en las Ferias de Turismo y el Tianguis Turístico para promocionar y posicionar al Estado de México como un destino gastronómico.
Finalmente, resaltó que puso en marcha una iniciativa a través de redes sociales, están trabajando con una agencia y en cuatro meses pasaron de 900 a mil 300 likes, además de un alcance de más de 400 mil personas que han visitado su página en redes sociales y se han visto beneficiados seis restaurantes afiliados, pues cada uno de sus videos han tenido más de 200 mil vistas.
Cabe mencionar que de manera remota desde el estado de Durango, Miguel Camacho, vicepresidente nacional de Canirac, fue el encargado de tomar protesta a Cristian Muñoz.
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