Debido a los nuevos lineamientos que deben seguirse en las escuelas de educación básica, media y superior, es importante que toda la familia conozca qué alimentos se pueden llevar como lunch, que sean ricos y nutritivos, para cumplir con estas nuevas reglas. Aquí te compartimos algunos datos que te ayudarán a preparar comidas adecuadas para llevar al salón de clases.
En las escuelas, se ha distribuido un manual en el que se informa sobre los alimentos que las cooperativas, comedores y tiendas escolares pueden vender. Estas recomendaciones también nos ayudan a conocer qué opciones son adecuadas para llevar desde casa.
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Consumo de frutas y verduras
Prácticamente, cualquier fruta y verdura se puede consumir en las escuelas, lo importante es conocer cuáles están en temporada, ya que así aprovecharás mejor sus nutrientes. En la Comarca Lagunera, por ejemplo, sabes que durante la época de calor, el melón y la sandía te llenarán de frescura.
Agua para hidratarte
Se recomienda el consumo libre de agua potable, por lo que llevar un termo con agua durante todo el día escolar es la mejor opción para mantenerla fresca y cerca del alumno. También se pueden consumir aguas de fruta sin azúcar. Si prefieres algo caliente, puedes llevar atole o champurrado.
Tostadas y enfrijoladas
Los alimentos que prioricen las verduras son ideales, y deben evitar contener sal y grasas saturadas. Algunas opciones saludables son tostadas de verduras, enfrijoladas, caldos, sopas y otras preparaciones. También es posible adaptar los platillos tradicionales con un enfoque más nutritivo.
¿Se te antoja una gelatina?
Las frutas serán los postres ideales para la merienda, pueden ser acompañadas con yogurt para aportar proteína, pero también se brinda la opción del consumo de gelatinas sin azúcar ni edulcorantes, agregando fruta picada, por contener colágeno, ideales para tus huesos y ligamentos del cuerpo.
Las delicias de los frutos secos
Las semillas y frutos secos, como nueces, cacahuates y almendras, son una excelente opción de snack para la escuela. Puedes elegir los que más te gusten y llevarlos en un recipiente pequeño. También puedes incluir fruta deshidratada en tu lonchera, ya que este proceso ayuda a conservar sus propiedades.
¿Se puede comer palomitas?
¡Claro que sí! Lo único importante es que no deben contener sal, mantequilla ni aceite. De esta manera, podrás obtener muchos nutrientes como proteínas, grasas saludables y fibra.
