McDonald's finalmente lanzará una hamburguesa vegetariana. La cadena de restaurantes dijo el jueves que pondrá a la venta, a modo de prueba, su hamburguesa elaborada con “PLT”, que significa planta lechuga y tomate; aunque su venta estará limitada en un inicio solamente a Canadá.
Esta hamburguesa estará disponible durante 12 semanas y en 28 restaurantes en el suroeste de la provincia de Ontario, y si las ventas funcionan, pronto podría extenderse a más lugares en ese país y en el mundo, dijo Ann Wahlgren, la vicepresidenta a cargo de estrategias globales de menú de McDonald’s.
La prueba comenzará seis meses después de que la rival Burger King empezó a poner a prueba su hamburguesa vegetariana Impossible para competir con la marca Beyond Meat. La Impossible ya se vende en todos sus locales en Estados Unidos.
Meet the P.L.T., a delicious, juicy plant-based burger, that will be available for a limited time as a test at selected restaurants in Southwestern Ontario. pic.twitter.com/0oozPRXGcT
— McDonald's Canada (@McDonaldsCanada) September 26, 2019
Wahlgren declaró en su blog que la empresa sigue de cerca la demanda creciente de alternativas a la carne y aludió a la escasa magnitud de la prueba.
“¿Por qué una prueba pequeña? Estamos aprendiendo, la prueba es una parte importante de cómo desarrollamos nuestro menú”, escribió. “No nos precipitamos”.
A la par, todo el sector de comidas rápidas comienza a apostar por agregar en sus menús alternativas a la carne. KFC dijo el mes pasado que inició pruebas con nuggets de pollo y alitas deshuesadas de vegetal en un restaurante de Atlanta en sociedad con Beyond Meat.
Impossible Foods anunció en mayo que estaba empezando a fabricar “salchichas” sin carne para la cadena de pizzerías Little Caesars en algunos estados.
lnb
