Por conmemorarse este 18 de septiembre el día nacional del nopal y el 29 de este mes el día del maíz, la Dirección de Ecología de Madero realizó este martes el Primer Festival de Nopal y del Maíz Madero 2023, en dónde ofrecieron a estudiantes y la población en general una serie de conferencias para conocer, procesar y disfrutar gastronómicamente de estos dos alimentos ancestrales.
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El director de ecología y medio ambiente de la urbe petrolera Jesús Olvera Reyes, señaló que decidieron exponer el tema: "El Cultivo y Propiedades del Nopal", "Producción del Maíz" entre otros tópicos para conocer estos dos insumos base en la alimentación de los mexicanos.
Ante esta actividad, una exposición gastronómica de platillos entre otros atractivos, el alcalde Adrián Oseguera Kernion, dijo que es bueno regresar a nuestras raíces, enseñar a la juventud el valor de estos alimentos, así como consumirlos para tener una alimentación de calidad.
