Con la producción de tilapia, conejos y gallinas, se busca que los ciudadanos de la capital poblana cuenten con opciones saludables para consumo, venta o incluso, para emprender un negocio.
En entrevista, Hugo Nahúm Huerta Torres, miembro del departamento de Desarrollo Rural y Agronegocios y jefe de talleres impartidos en la Secretaría de Bienestar y Participación Ciudadana, destacó que están enfocados en la producción avícola, cunícola y acuícola en la capital poblana.
- Te recomendamos Incertidumbre frena proyectos en agroindustria y turismo: CCE Puebla Negocios
Explicó que son sistemas con los cuales la gente puede emprender, pero sobre todo contar con una mejor alimentación. Además, de que estos son esquemas amigables con el medio ambiente para reducir el cambio climático, el deterioro de la tierra y fomentar el aprovechamiento del agua.
“A través de los talleres buscamos concientizar a la ciudadanía para que ellos emprendan ese tipo de sistemas de producción y generen un ingreso a sus hogares, pues lo pueden ver como un negocio, es decir, que también es para emprender”, enfatizó.
En las instalaciones del huerto y una pequeña granja, ubicada en el parque Bicentenario-Laguna de Chapulco al sur de la capital, detalló que con este tipo de acciones se está reactivando la economía y mejorando la seguridad agroalimentaria, al comentar que los módulos van dirigidos a los habitantes que más lo necesitan o a las comunidades más lejanas del municipio, esto, de acuerdo con un estudio que se hizo para determinar la población beneficiaria.
Por ello, puntualizó que luego de realizar el análisis determinaron qué esquemas se adaptan a ciertas comunidades, tal es el caso de la producción de tilapia que va dirigida a los habitantes de San Andrés Azumiatla, El Aguacate y Rosario la Huerta. Mientras tanto, el conejo va enfocado a Canoa e inspectorías lejanas de la mancha urbana y la crianza de gallinas, en diversas comunidades.
Recalcó que, al consumir la carne de animales de granja, la gente tendrá importantes beneficios, porque contiene una alta gama de proteínas y carece ácido úrico, al resaltar que para emprender, no se requiere de tanto presupuesto.
Asimismo, compartió que, en el caso de las gallinas, con 20 de ellas, las personas pueden obtener 15 huevos orgánicos.
En el caso de quienes consuman la tilapia, tendrán beneficios en proteína y ahorro de agua, pues en la que crece se reutiliza.
Finalmente, resaltó que hay muchos ciudadanos que están interesados en obtener estos conocimientos, y adelantó que en breve, el ayuntamiento abrirá los cursos a través de ventanillas con la entrega de paquetes de gallinas y fertilizantes.
Y es que el gobierno de la ciudad, a través de la Secretaría de Bienestar y Participación Ciudadana, emitirá convocatorias para talleres de capacitación, entre los que se encuentran el módulo cunícola, enfocado en la producción de conejos; el módulo acuícola, dedicado a la crianza de tilapia; y el módulo de producción de carne y huevo.
Estos serán dirigidos a la primera generación, debido a que el sistema de huertos de hortalizas tuvo éxito y se busca que los ciudadanos cuenten con más apoyos.
AAC
